ウィスキー専門店

ウィスキーとは

ウィスキーは、原材料を発酵させてアルコール化したものを蒸留し、さらに、本樽で熟成させるという、非常に手間がかかった蒸留酒の１種です。　ウイスキーは、その原酒自体の個性も強く、さらに原材料、副材料のブレンド、蒸留した原酒同士のブレンドにより、複雑で、深い味わいを楽しむことが出来るのが特徴です。　製造工程、材料の違いで、「モルトウイスキー」、「グレーンウイスキー」、「ブレンデッドウイスキー」などと呼ばれています。　モルトウイスキーは、原材料が１つで、また蒸留法が単純なので、個性が強い酒になり、熟成させた樽の味わいなども楽しめます。

ウィスキーそれぞれ

グレーンウイスキーは、複数の材料を発酵させ、その後に蒸留するので、より香り高い仕上がりが特徴です。　ブレンデッドウイスキーは、複数の個性あるウイスキーをブレンドしたもので、１９世紀半ばに開発されてから、ウイスキー全体消費量の９０％を占めています。　ウイスキーは、各国で、それぞれ独自の工夫が凝らされています。　日本でも「ジャパニーズウイスキー」という、日本人の好みに合わせたお酒が作られ、近年では国際的な評価を得ています。

ウィスキーのおいしい飲み方

ウイスキーは、人、それぞれの好みで、濃さを調節し、色々な飲み方で、おいしく楽しむことができます。　ウイスキーの飲み方は、ストレート、オンザロック、水割り、ミスト、ホットウイスキーなどがあり、どの飲み方でも、ウイスキーを楽しむには、香りを一番味わえる濃さが目安となります。　お酒を口に含み、味と香りにひたり、また、飲み込んだあとに、更に余韻を楽しむ・・・・　ウイスキーは、香りや味わいに、独特の特徴があるので、水や氷は匂いのついていない純粋なものを使いたいものです。

ウィスキーのワン・ツー・スリー

ウィスキーのワン・ツー・スリー・・・　ご存知でしょうか？　家でウイスキーを飲むときに、「ワン・ツー・スリー」という方法で、自分に合った濃度を知ることが、一般に勧められています。　グラスにウイスキーを、「１」、水を「２」の割合で入れ、氷を「３」つ、で、ワン・ツー・スリーと言われています。　７０度程のお湯で割ったホットウイスキーに、蜂蜜を入れたウイスキートゥディは、ウイスキーの香りと、蜂蜜の甘さが、ゆっくりと疲れを癒してくれます。

英国職人の技が光るきらびやかなガラス製のウイスキーサーバー。中のオブジェは帆船と人魚姫の2種類。ウイスキーを注ぐと琥珀色 ...

英国職人の技が光るきらびやかなガラス製のウイスキーサーバー。中のオブジェは帆船と人魚姫の2種類。ウイスキーを注ぐと琥珀色 ...